Russian Tour Guide Northern Ireland
  • Home
  • Программы
  • Tours
  • Замки
  • Виски
  • Парки
  • Города
  • Blog
  • Video

Food tour. Тур для гурманов. Секреты Белфаста.

13/11/2018

0 Comments

 
Picture

Что может быть чудесней прогулки по городу, во время которой история города удачно переплетается с дегустацией самых лучших и необычных местных и не только местных продуктов? Искусство гида заключается и в знании таких мест - secret gems!
Многие вкусняшки можно найти на старейшем рынке святого Георга, кстати, рынке с 400 летней историей. По официальным данным этот рынок является лучшим в UK. Здесь помимо всего прочего можно попробовать отменный чай от производителя Suki, SD Bell кофе. Между прочим, производство этого S.D. Bell coffee родилось в Белфасте в 1889 году, а значит через год после того, как город Белфаст получил от королевы Виктории статус города. Здесь же на рынке можно отведать чудесные мясные и сырные деликатесы, божественный хлеб, купить только что выловленную рыбу или морепродукты. Кстати, в озере Лох Ней в Северной Ирландии обитает самый настоящий деликатес, и даже два! Первое - это угорь, а второе - это pollan (рыба под названием Оловянный пыльца или пресноводный сиг). Кстати, угорь из озера Лох Ней - обладатель почетной награды PGI (Protected Geographical Indication) - гарантия вкуса и качества.
После небольшой прогулки по осеннему городу самое время отправиться в милейшее место на дегустацию лучшего в городе горячего шоколада, доставленного в Белфаст прямо с Мадагаскара. Без преувеличения вкус этого шоколада уносит на небеса! Кстати, знали ли Вы, что впервые зерна какао привёз в Европу в 17 веке сэр Ганс Слоан (медик, натуралист, коллекционер, основатель Британского музея), который был родом из Северной Ирландии? Вот так новость! Впервые какао-бобы Слоан увидел во время пребывания на Ямайке. Местные туземцы растирали их в порошок, а затем смешивали с водой и употребляли получившийся напиток. Самому Слоану вкус этого напитка показался тошнотворным, однако он придумал способ смешивания его с молоком для придания более приятного вкуса. Рецепт шоколадного молока он привез с собой в Великобританию.
После дегустации шоколада отправимся в магазинчик совершенно невероятных продуктов, в котором можно приобрести все: начиная с local organic food и заканчивая мировыми деликатесами.. какими? Один из них, например, это Белужья икра из России, другой - мед с трюфелем, но, пожалуй, самое необычное - кофе лювак (copi luwak). Что это такое? Это самое дорогое, самое элитное кофе в мире. Но об этом кофе полезно знать ещё и вот что. Самый лучший и самый вкусный кофе мира производят циветты - милейшие животные из Индонезии, которые по ночам пробираются на кофейные плантации, лакомятся отборными сочными и спелыми кофейными ягодами, а в благодарность оставляют отходы своей жизнедеятельности, в простонародье это называется какашками, которые фермеры потом находят под кофейными кустами и бережно собирают. Потом их сушат на солнце, затем тщательно промывают, после чего они вновь высушиваются на солнце и только потом их сортируют и обжаривают. Стоит полученный на выходе продукт хороших денег. 
Но мы решили не экспериментировать с кофе лювак, а продегустировали местный сидр. Яблочные плантации Северной Ирландии славятся своим бесценным урожаем и, кстати, наградой PGI, о которой я упомянула выше. После дегустации сидра прогулка до следующего питейного заведения, где нас ждёт джин. Не тот что из кувшина, а джин Jawbox - признанный фаворит. Особенно всем полюбился джин с имбирем. Кстати, знаете почему Jawbox называется таким образом? Jaw в переводе с английского челюсть, а также болтливость. Jawbox - это название раковины, у которой в былые времена собирались жители. Кому постирать, кому помыть посуду - все происходило в одной раковине. Раковина всегда располагалась у окна, и поэтому можно было также посудачить с соседкой. И все это конечно же со стаканчиком джина в руке. Ведь качество воды в то время оставляло желать лучшего, и люди находили, что пить пиво и джин гораздо безопаснее. 
Ну и, конечно, в завершении Belfast Food Tour дегустация ирландских виски! Без этого в Ирландии не бывает ;-)
Настало время подвести итоги: Белфаст - это удивительный город богатый не только невероятной историей, но и город невероятных контрастов, которые постигаются с особенным удовольствием во время Belfast Food Tour и особенно в компании www.russiantourguideni.com
😁

0 Comments

    Anna Phillips

    "Мы уходим, а красота остается. Ибо мы направляемся к будущему, а красота есть вечное настоящее" - Иосиф Бродский

    Archives

    August 2021
    July 2020
    June 2020
    February 2020
    October 2019
    September 2019
    June 2019
    January 2019
    November 2018
    July 2018
    June 2018
    March 2017
    February 2017
    November 2016
    June 2015
    May 2015
    September 2014
    May 2014
    February 2014
    January 2014
    November 2013
    October 2013
    September 2013

    Categories

    All

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Home
  • Программы
  • Tours
  • Замки
  • Виски
  • Парки
  • Города
  • Blog
  • Video