Фестиваль Устриц, Северная Ирландия

А знаете ли Вы, что устрицы - это кладезь витаминов и полезных веществ? В их мясе содержится белок, жир, углеводы, железо, цинк, медь, кальций, йод, фосфор и витамины B1, B2, В12... 
В этом году исполняется 25 лет Фестивалю Устриц в городке Hillsborough, Северная Ирландия! 
Хилсборо - это небольшой городок в графстве Даун Северной Ирландии, который расположен в 19 километрах от столицы Северной Ирландии города Белфаст.
Население города 3400 человек. Преимущественно протестанты.
Историческая часть города выстроена в Георгианском стиле. Город гордится своим замком - 2-х этажный особняк Георгианского стиля, в котором с 1924 до 1973 года находилось правительство. А в настоящее время это резиденция английской королевы Елизаветы Второй, в которой она и члены королевской семьи останавливаются во время своих визитов в Северную Ирландию. Также именно в этом замке в 1985 году было подписано знаменитое англо-ирландское соглашение.
В Хиллсборо есть несколько интересных прогулочных маршрутов, а также ряд пабов, предлагающих местные блюда. Местный лесопарк с озером служат хорошим обрамлением для старинной крепости середины 17 века - поместья Лорда Хиллсборо, имя которого и дало название этому городу.
В Хиллсборо есть величественный собор Святого Малахия - отличный пример готики периода Возрождения, который был построен во второй половине 18 века для епархии графства Даун.
Каждый год в Хиллсборо проходит традиционный фестиваль устриц, который привлекает тысячи туристов со всего мира: Японии, России, Америки, Аргентины и многих других стран. Фестиваль включает в себя гонки на лодках, автомобилях, парашютный спорт, музыкальные концерты, ну, и конечно же, дегустацию устриц и местного Гиннеса! В этом году город будет праздновать 25 лет фестиваля, готовится интересная развлекательная программа. Ну а устрицы, они в этой стране исключительные! Подтверждение тому слова многочисленных гурманов-путешественников, знающих толк в настоящих устрицах!